焯上海青
9.9万热度
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思议sensitivity
上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、汤匙菜、花瓶菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。上海青的做法有很多,可以炒,做汤,青焯,我家常用的是青焯,简单又好吃.
时间: 10分钟内
食材
上海青
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备上海青 -
2. 每一棵对边切成四小棵
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3. 清洗干净备用
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4. 锅里煮开水
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5. 水开后倒入上海青
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6. 放盐,放味精和植物油
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7. 大火滚五分钟左右菜就熟了.不要加盖哦
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8. 上碟后淋点生抽即可开吃了
小贴士
煮青菜时不用加锅盖,加锅闷着,绿叶菜会变黄.