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家常炖豆腐
6.3万热度
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丑圛袁命题寿
家里剩下点油吱了,避免浪费,就做了这道菜:
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
250g
油吱了
100g
适量
适量
花椒
适量
大料
适量
葱花
适量
鸡精
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 油吱了(做点心炼猪油剩下的)
  • 3. 锅里加油烧热
  • 4. 锅里葱花炝锅,下入豆腐,定型后在翻动
  • 5. 加生抽
  • 6. 倒入适量清水,加油吱了,花椒,大料炖,10分钟后加盐,出锅前加鸡精
  • 7. 装盘撒葱花
小贴士
炖的时候不宜总翻动
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