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家常炖豆腐
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痛苦panic
又是冻豆腐做的菜菜,总是喜欢买块豆腐一分为二,冻在冰箱里,在没有什么存货的情况下取出来化一下,加上一点点的青菜和酱,或炖或拌,就非常的美味,即可以当做菜,又很有饱腹感,关键是好吃还不怕胖呢。嘻嘻!这次用了沙茶酱和海天黄豆酱两种酱料,又加了少许的笋干很鲜很鲜。
时间: 10-30分钟
食材
冻豆腐
100g
生菜
1颗
适量
沙茶酱
适量
黄豆酱
适量
笋干
适量
胡萝卜
适量
步骤
  • 1. 冻豆腐提前化开,切成小块。
  • 2. 生菜1颗,洗净后切小碎段。
  • 3. 笋干提前泡发,过水,洗净后切细丝,胡萝卜切片。
  • 4. 锅内放少许油,油热后先爆香葱、姜,下入冻豆腐煸炒2分钟。
  • 5. 加一小勺沙茶酱,半勺海天黄豆酱,放入笋干中火慢慢炖至汤干。
  • 6. 汤汁快干时加入胡萝卜翻炒,出锅前加入生菜碎,翻炒至菜烂,点香油出锅。
小贴士
1、冻豆腐加酱料炖上3-5分钟会非常入味儿。
2、两种酱料都有盐份,无需另外加盐。
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