家常炖豆腐
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谷风风月人间
豆腐含钙较多，我家经常吃豆腐，这回买的是嫩豆腐，和香菇一起炖着吃，绝对下饭！
时间: 10分钟内
食材
豆腐
300g
香菇
200g
胡萝卜
50g
油
适量
蚝油
适量
蒜苗
适量
盐
适量
步骤
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1. 坐锅，油烧热，下红萝卜、香菇煸炒出香味。 -
2. 然后加入豆腐，翻炒均匀。
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3. 加入蚝油，再加适量水（以淹住豆腐为宜），盖上盖子焖6分钟；
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4. 加入蒜苗，加盐，翻炒均匀即可。
小贴士
1、豆腐事先泡盐水既入味又不容易碎。
2、这次用的是嫩豆腐，比较适合炖着吃，老豆腐适合煎着吃。
2、这次用的是嫩豆腐，比较适合炖着吃，老豆腐适合煎着吃。
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