炖酸菜
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纷泪雨书波
这道菜是东北的家常菜，尤其冬天天冷最爱吃，每到冬季家家都积酸菜吃，自己家腌制的酸菜还放心，在加点骨头和五花肉更好吃。
时间: 1-2小时
食材
酸菜
1棵
脊骨
700g
五花肉
200g
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
盐
适量
步骤
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1. 酸菜 -
2. 酸菜切丝
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3. 骨头五花肉掉血水
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4. 准备葱姜花椒大料
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5. 骨头五花肉掉水盛盘
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6. 砂锅放水加热加葱姜花椒大料煮开
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7. 水开放入骨头五花肉煮八分熟
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8. 酸菜用水洗好待用
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9. 骨头8分熟放入酸菜炖小火炖
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10. 五花肉切片加盐炖一会就可以吃了
小贴士
酸菜切好丝用凉水洗两遍，最好用棒骨和脊骨五花肉炖好吃。