大骨头炖酸菜
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嘟噜嘟噜十一
家里腌制的酸菜就是味道好，刚买的大骨头真好炖酸菜！
食材
酸菜
半棵
大骨头
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 大骨头下锅焯水 -
2. 放高压锅里炖熟
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3. 酸菜切片后切成细丝
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4. 酸菜洗干净备用，葱花姜片切好
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5. 炒锅放油，下葱姜爆香
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6. 下入大骨头
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7. 加蚝油，生抽，白糖炒至上色
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8. 加水没过大骨头
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9. 水开后放酸菜，扔里一个八角，炖20分钟，喜欢吃粉条的可以加点泡软的粉条
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10. 炖好了，可以吃了
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11. 装盘
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12. 特写，好吃极了
小贴士
大骨头用高压锅炖可以节省很多时间，但是炖骨头的汤不要扔掉，炖酸菜时加入，味道很棒的