炖酸菜
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ion颤抖
在东北的饭店里也有炖酸菜。做的方法大致是一样的。偶尔吃下还是不错的。不太喜欢太酸的菜。所以切好用水泡了又泡。吃的时候已经不是很酸了。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
400g
酸菜
500g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 五花肉切片 -
2. 酸菜剥开洗
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3. 切好的酸菜用水泡下 减轻酸味
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4. 油热葱花爆锅 下肉片翻炒下
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5. 下酸菜翻炒下 加入适合的水盖上锅盖 小火炖
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6. 出锅前 加入适量的盐和 酱油调味
小贴士
小火炖菜好吃 酸菜要有菜汤
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