韭菜炖蛏子
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吐司
蛏子新鲜的时候直接煮了来吃，但是有时候做多了，就有可能剩了，我们不怕剩但一定要有吃的方法，才能让它一样的味道鲜美，这个就是我们吃剩，把肉提前取出备用，可不要小看韭菜在这里的作用，提鲜那是一个没得说
时间: 10-30分钟
食材
蛏子
250g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
韭菜
适量
步骤
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1. 提前剥好的蛏子 -
2. 蛏子我们这里处理一下，切成小段，韭菜也切段
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3. 加油放少许葱爆锅，然后直接加开水
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4. 放入蛏子，小炖一会儿
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5. 加入韭菜
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6. 鸡蛋搅拌均匀
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7. 把鸡蛋加入，但是不要急着动叉子，让鸡蛋定一下型，这时加入味极鲜，盐，味精
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8. 出锅了
小贴士
炖