鲜香韭菜馅饺子
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皮卡丘
韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。由于韭菜内含纤维素多能促进肠道蠕动，保持大便畅通。因此，不论是炒韭菜，还是包饺子都非常好吃，这里介绍做韭菜馅饺子的制作过程。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
500g
肉馅
300g
鱿鱼
100g
小麦面粉
1000g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒粉
适量
蚝油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 先把面和好，盖上盖，备用。 -
2. 肉馅加入葱、姜、花椒粉。
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3. 放入蚝油。
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4. 倒入料酒。
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5. 放入盐和油，
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6. 鱿鱼洗净剁碎，加入馅中。
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7. 把洗净切成末的韭菜和剁碎的鱿鱼与肉馅搅拌，合成馅。
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8. 做好小面剂子。
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9. 擀成面皮。
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10. 把韭菜馅放入饺子皮中，包成饺子。
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11. 包好的饺子。
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12. 水开下饺子。
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13. 煮三开，饺子浮上来，捞出。
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14. 鲜香的饺子可以吃了！
小贴士
在和馅时，把鱿鱼剁碎和韭菜一起搅拌，保证饺子馅的鲜香。煮饺子时要注意下饺子后，延锅边搅动一下，三开后，饺子浮上来，即可。韭菜馅饺子不要煮过了，影响口感。