韭菜馅饺子
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弟怰古元英云
包饺子特别省事，只要备好馅，包成饺子过水一煮就可以了，而且连饭带菜就都有了！买了些韭菜，和着少许肉馅和鸡蛋搭配，包的饺子味道鲜香好吃！
时间: 10分钟内
食材
猪肉馅
50g
鸡蛋
4个
韭菜
500g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
小麦面粉
适量
步骤
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1. 肉馅加花椒面、葱末，加蚝油搅拌均匀。 -
2. 与炒好的鸡蛋和切好的韭菜搅拌成韭菜馅。
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3. 面团做成大小均匀的剂子。
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4. 擀成饺子皮。
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5. 放入馅，包成饺子。
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6. 包好的饺子。
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7. 做水，烧开，下入饺子煮。
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8. 水开了，放入少许凉水，再煮。
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9. 熟了捞出。
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10. 盛盘。
小贴士
韭菜馅不要煮过火，以免影响口感。包的饺子最好适量，不要剩。