白萝卜炖腊肉
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爱美
我的腊肉是过完年亲戚送的。亲戚过年自驾游去了内地。
时间: 1-2小时
食材
腊肉
600g
白萝卜
1个
姜
5g
盐
5g
八角
1个
老抽
5g
黄心菜
200g
步骤
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1. 主料：白萝卜1个、腊肉600克 辅料：姜5克、老抽5克、八角1个、黄心菜200克 -
2. 把腊肉用凉水泡泡，多泡几小时，洗净切成块，姜切成片，黄心菜洗净
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3. 把锅烧热，加入切好的腊肉
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4. 快速翻炒扁出油
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5. 把油倒出，加姜片、八角
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6. 加老抽大火翻炒一会
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7. 加入凉水，大火烧开
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8. 倒入煲里，大火烧开，改小火炖30分钟左右
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9. 白萝卜洗净切滚刀块
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10. 加白萝卜
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11. 加少许盐
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12. 小火炖15分钟左右即可，用酒精炉或者电热锅煮着，加黄心菜煮着吃即可
小贴士
腊肉太咸了，用凉水多侵泡洗净
腊肉很好吃炖熟，煮着吃的时候可以加豆皮、腐竹、粉皮，各种青菜等
腊肉很好吃炖熟，煮着吃的时候可以加豆皮、腐竹、粉皮，各种青菜等
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