香菇炖乌鸡
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Suodl
做道香菇乌鸡汤,营养滋补,鸡肉嫩滑,鸡汤香浓,美味还独特!
时间: 10-30分钟
食材
乌鸡
1只
香菇
十几朵
盐
1勺
枸杞子
1小撮
山药
3片
红枣
10颗
步骤
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1. 乌鸡收拾干净，切掉鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉； -
2. 香菇用温水洗净泡发；
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3. 乌鸡放入砂锅，加适量水，大火煮滚后撇去浮沫，加香菇小火炖煮；
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4. 红枣洗干净；
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5. 枸杞洗干净；
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6. 准备干山药片；
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7. 乌鸡炖煮20分钟，加红枣，一勺盐；
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8. 再放入山药片煮10分钟；
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9. 放入枸杞；
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10. 煮2分钟；
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11. 炖好的香菇乌鸡汤，满屋飘香。
小贴士
乌鸡收拾干净；
香菇用温水洗净泡发；
乌鸡放入砂锅，加适量水，大火煮滚后撇去浮沫，加香菇小火炖煮；
煲汤还是用砂锅煲最好喝，小火慢慢炖，不要心急；
煲汤的水要一次加足，不要中途再添加。
香菇用温水洗净泡发；
乌鸡放入砂锅，加适量水，大火煮滚后撇去浮沫，加香菇小火炖煮；
煲汤还是用砂锅煲最好喝，小火慢慢炖，不要心急；
煲汤的水要一次加足，不要中途再添加。
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