香菇炖乌鸡
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靴子猫multitude
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食材
主料：香菇，乌鸡
适量
辅料：葱，姜，八角，红枣，水
适量
调味料：盐，冰糖，生抽，老抽
适量
步骤
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1. 准备一只乌鸡... -
2. 切成块，这活还是男的来干比较好，切成块以后用水焯一下去掉血水和多余的油脂～
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3. 蘑菇泡发洗净，大的撕成两半，挤干水。
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4. 葱切段，姜切片。
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5. 准备一锅水，加入葱姜。
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6. 放进焯好的鸡块和蘑菇，大火煮开。
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7. 准备两个八角，一点红枣，放进锅里，再加入适量生抽和老抽，适量冰糖。
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8. 小火炖一个小时加入适量盐，再小火炖十分钟然后大火收汁即可。
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