您的位置: 首页>菜谱分类>板栗炖鸡
板栗炖鸡
9.5万热度
178收藏
海风铱嘫懵懂
“又到了栗子丰收的季节,做上一锅美美的板栗炖鸡益气补脾,与家人共享美味与健康。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。”
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
200g
鸡脚
200g
板栗
250g
适量
适量
适量
酱油
适量
料酒
适量
适量
步骤
  • 1. 板栗放到奶锅里煮4分钟,去干净皮
  • 2. 去皮的板栗放到油锅里面翻炒3,4分钟,盛出备用
  • 3. 锅洗净搽干,倒油,爆香姜片
  • 4. 倒入鸡块翻炒
  • 5. 加入适量酱油上色
  • 6. 放入板栗,翻炒均匀,加入水炖10分钟
  • 7. 盖盖子,关火焖10分钟
  • 8. 最后大火收汁,起锅
  • 9. 美美的板栗炖鸡可以开吃啦~~
小贴士
1.板栗提前煮几分钟不仅容易去干净那层薄薄的皮,还会更加软糯香甜。
2. 鸡肉密度不如板栗大,会比板栗熟得快,提前煮板栗可以避免鸡过火,熟过火的肉很柴,口感差 。
这道菜的其他做法

板栗炖鸡

158收藏
1.9万热度

板栗炖鸡

103收藏
2.4万热度

板栗炖鸡

191收藏
5万热度

板栗炖鸡汤

95收藏
7.4万热度

茶树菇板栗炖鸡

98收藏
10.9万热度
热门菜谱

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

金玉翡翠

46收藏
188.9万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度
相关菜谱