豆沙包
6.8万热度
193收藏
收藏
|
惠萧山情人
豆沙包是一款以红豆沙为馅的甜食面点，软糯香甜，甜而不腻，热腾腾的来一个，心情顿时好起来！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250g
红豆馅
150g
酵母
1g
泡打粉
1g
步骤
-
1. 面粉放入酵母和泡打粉，用温热的水和成无干粉的面絮，揉成团。 -
2. 揉好的面团蒙上湿布放温暖处发酵至两倍大。
-
3. 发好的面团拿出来揉光搓成长条，切成大小均等的剂子。
-
4. 红豆沙馅准备好。
-
5. 将面剂擀成中间厚边缘薄的圆片，放入拇指大的一块红豆馅，捏住。红豆馅不要放太多，会太甜。
-
6. 全部包完，褶皱朝下。
-
7. 包好的豆沙包上锅，记得在蒸屉上抹一层油，以防粘连。大火蒸10分钟，关火3分钟后揭盖即可。
-
8. 软乎乎的豆沙包蒸好啦！快来一个吧！
-
9. 成品图！
-
10. 成品图
小贴士
1.没有现成的红豆沙，可以用红豆浸泡后高压锅煮烂加糖做成红豆沙；
2.豆沙包小，蒸十分钟就可以关火，3分钟后揭盖。
2.豆沙包小，蒸十分钟就可以关火，3分钟后揭盖。