蒸草鱼
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morality过去
无论是吃鱼还是吃肉，蒸的方式都是最健康的，蒸出来的鲜嫩不油腻。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
1条
姜
1小块
蒜
1大个
葱
1小段
胡萝卜
1小块
醋
半勺
酱油
1勺
盐
1勺
料酒
1勺
步骤
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1. 准备一条草鱼，差不多两斤左右 -
2. 把鱼头，鱼尾切下，再从鱼背切成鱼肚不断的小段，用盐，料酒，醋，酱油腌制一会
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3. 粉丝提前泡发，铺在盘底，也可以用豆腐皮铺垫都是不错的
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4. 再把腌制一会的鱼摆在粉丝上面
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5. 胡萝卜，葱姜蒜切碎
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6. 锅里放油烧热，倒入胡萝卜，葱姜蒜爆香
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7. 锅里重新放水烧开，放入蒸盘，再爆香的葱姜蒜均匀的浇在鱼上面，入锅里蒸上10分钟左右
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8. 鱼蒸好出锅，放入葱段，再浇入少许的热香油即可食用
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9. 成品
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10. 成品
小贴士
草鱼蒸制的时间不宜过长
选择小一点的鱼比较好操作
选择小一点的鱼比较好操作