腊瘦肉西洋菜粥
12.2万热度
824收藏
收藏
|
overthrow刘邦
年前晒的腊肉就剩一块了，喜欢用腊瘦肉煲粥，用家里拿来的西洋菜一起煲，既鲜香又下火。适合年后清肠胃及下火。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
50g
腊瘦肉
50g
西洋菜
100g
油
适量
盐
适量
生姜
2片
步骤
-
1. 所有食材。腊瘦肉提前半小时浸泡，大米泡十分钟左右更好煲开。 -
2. 把腊瘦肉焯水，剁成小块。
-
3. 大米淘洗干净，放砂锅里，加进姜片和适量用中火煲（砂锅先放进几滴油）。
-
4. 在粥煲好的十分钟前把西洋菜加入。
-
5. 继续煲十分钟左右后加进适量盐调味便可。
小贴士
1.自晒的腊瘦肉灰尘比较多，焯水后更好清洗干净。
-
这道菜的其他做法
-
猪肝瘦肉西洋菜汤
8收藏10.2万热度 -
扇骨西洋菜粥
172收藏12.7万热度 -
腊瘦肉炒芹菜
97收藏8万热度 -
腊瘦肉炒芹菜
139收藏3.4万热度 -
牛肉西洋菜沙拉.Roast beef & Watercress salad
5收藏8.4万热度