酱香茄子
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扈曼绿应
酱香茄子，咸香味美，做法简简单单的却非常好吃
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1根
肉末
50g
葱
1根
黄豆酱
1勺
酱油
1勺
油
50g
步骤
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1. 准备茄子，肉末，葱都洗净备用 -
2. 茄子去皮，切成长条（去不去皮可以看自己喜爱）
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3. 锅里放油烧热，先下肉末爆香出油
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4. 肉末煸出油脂，倒入切好的茄子
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5. 茄子和肉末翻炒至软，放入一勺黄豆酱
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6. 翻炒再加入酱油
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7. 加入适量的水，煮上五分钟左右
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8. 最后收汁放入葱，即可出锅了
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9. 成品
小贴士
黄豆酱本身有咸味，还放酱油，就不要放入盐了
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