空心麻团
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大河女巢峁塞
空心麻团炸出来的皮薄薄的,脆脆的,吃在口里,一股浓香的芝麻味道。空心麻团属于精品主食,主料是糯米、芝麻、口味是甜,工艺是炸,中级难度。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
250g
白砂糖
50g
芝麻
适量
热水
165g
步骤
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1. 准备糯米粉
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2. 热水中加糖搅匀
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3. 加入糯米粉中
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4. 和成面团
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5. 搓成长条
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6. 分成小剂子
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7. 搓圆滚上芝麻
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8. 锅中烧油
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9. 油温四成热时下油锅炸
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10. 炸好捞出
小贴士
炸时冷油下锅,中途一定要不停的挤压。
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