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空心麻团
6.2万热度
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大河女巢峁塞
空心麻团炸出来的皮薄薄的,脆脆的,吃在口里,一股浓香的芝麻味道。空心麻团属于精品主食,主料是糯米、芝麻、口味是甜,工艺是炸,中级难度。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
250g
白砂糖
50g
芝麻
适量
热水
165g
步骤
  • 1. 准备糯米粉
  • 2. 热水中加糖搅匀
  • 3. 加入糯米粉中
  • 4. 和成面团
  • 5. 搓成长条
  • 6. 分成小剂子
  • 7. 搓圆滚上芝麻
  • 8. 锅中烧油
  • 9. 油温四成热时下油锅炸
  • 10. 炸好捞出
小贴士
炸时冷油下锅,中途一定要不停的挤压。
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