太阳花饼干
3.8万热度
108收藏
收藏
|
前方blind
这是一款休闲小零食，其实也可以当做早餐吃，没有任何的添加剂防腐剂，老人宝宝都可以放心食用，因为造型可爱，宝宝更喜欢
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
140g
糖粉
120g
鸡蛋
2g
低筋面粉
330g
抹茶粉
10g
黑芝麻
2g
步骤
-
1. 黄油提前拿出，隔水软化 -
2. 加入糖粉搅拌均匀
-
3. 打入鸡蛋，搅打均匀
-
4. 筛如抹茶粉
-
5. 筛如低粉
-
6. 和成抹茶面团
-
7. 用同样的方法和好白面团，减去步骤4即可
-
8. 抹茶面团擀成0.5cm的薄片，用梅花模具压出饼干
-
9. 用裱花嘴压出中心并掏出
-
10. 白面团也擀成和抹茶面团一样薄厚的片
-
11. 用裱花嘴在白面团上压出小圆形，把小圆形放在抹茶饼干的空心，用手指按一下，使它和抹茶花瓣粘在一起，烤出也不会分离
-
12. 在中心处放上黑芝麻
-
13. 花瓣之间用牙签压一下，这样更好看
-
14. 放在铺上油纸的烤盘上，放在烤箱中层，180度，20分钟
小贴士
1.上面配料主料是两份面团的量，如果做一份减半就好。
2.黄油只要软化即可，不用打蛋器打发，否则饼干会长胖。
2.黄油只要软化即可，不用打蛋器打发，否则饼干会长胖。