太阳花面包
5.3万热度
152收藏
收藏
|
clasp天无二日
上次做过一次黄朵椰蓉面包，家人都说好吃，这次就又做了类似的这种，现在外面太阳花正开的正艳，就做成太阳花的形状吧，四个花瓣，迎着太阳绽放真是美丽极了，看到太阳花就象看到了一张张可爱的笑脸，做成这样的面包，真是心情格外的好
食材
高筋面粉
200g
鸡蛋
1个
酵母
4g
糖
30g
黄油
35g
牛奶
75g
盐
2g
芝麻
适量
黄油
适量
椰蓉
适量
糖粉
适量
鸡蛋
适量
步骤
-
1. 所有的材料一全入面包桶，开启活面程序 -
2. 活成了这样光滑的面团
-
3. 取出放入盆放于温暖处发酵
-
4. 发好的面团，分成九个小面团并充分排气，再松醒十分钟
-
5. 这时准备包的料，椰蓉糖粉和黄油一起拌均
-
6. 取一个面团按扁并包入馅料
-
7. 包口向下，全部包好
-
8. 所有的都慢慢按扁
-
9. 用切刀切出四个花瓣来
-
10. 再用手延外侧这般捏下
-
11. 四个花瓣都捏下，弄成这种花形
-
12. 全部做好摆入金盘
-
13. 发一点五倍大即可
-
14. 涮上蛋液并洒芝麻于花心处即可
-
15. 烤箱提前预热，180度20分钟
小贴士
这种活面法是黄油一次入桶，但后面的二次发面很重要，面发的好，面包的口感才会好
-
这道菜的其他做法
-
太阳花面包
114收藏8254热度 -
太阳花面包
91收藏4.3万热度 -
肉松太阳花面包
95收藏6.2万热度 -
【手工美食】肉松太阳花面包
129收藏8817热度 -
【太阳花面包】——送给父亲的一朵花
87收藏6.3万热度