樱花饼干
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凹臣遣徘守
樱花饼干
食材
黄油
50克
低筋面粉
130克
糖粉
25克
奶粉
10克
鸡蛋
25克
盐渍樱花
适量
步骤
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1. 盐浸樱花提前放在凉水中泡开 -
2. 至少4小时
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3. 黄油软化后放入容器中，先用橡皮刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀
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4. 加入糖粉，继续搅拌均匀
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5. 分次加入鸡蛋液，用手动打蛋器顺着一个方向搅打
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6. 每次都要彻底搅打均匀再加下一次
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7. 将低筋面粉和奶粉混合筛入上面拌好的黄油糊中
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8. 用刮刀以不规则的方向切拌成均匀的面糊
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9. 在案板上撒上一层手粉，将面团放在上面，擀成薄片；（或者面团上下都铺上一层保鲜膜，这样也可以防粘）
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10. 用圆形饼干模具切割，摆入铺了锡纸的烤盘内，然后取一朵樱花沥干水分，放在饼干表面
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11. 烤箱预热160度，上下火，烤盘放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，表面上色即可
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12. 非常文艺的一款饼干，送给美貌如花的你
小贴士
1、樱花也可以换成其他干花花瓣，用水泡开；
2、饼干的形状没有要求，你也可以用花朵形状的模具切割；
3、如果换成抹茶味的，用10克抹茶粉代替10克低筋面粉即可。
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】
2、饼干的形状没有要求，你也可以用花朵形状的模具切割；
3、如果换成抹茶味的，用10克抹茶粉代替10克低筋面粉即可。
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