想用奶酪焗西兰花，但总觉得奶酪烤好后会流到盘子底，弄得盘子不好洗，最好弄个带底儿的披萨烤烤，可要活面、揉面、醒面，太麻烦了，看看有没有其它可以替代的，想起有人用米饭做底的，可家里没米饭，只有馒头，就凑合一下，用馒头做底吧。我蒸的荞麦面小馒头，一两一个，颜色深深的，卖相不好，不好意思见人，正好铺在底下。有馒头有菜，用我喜爱的奶酪一焗，中西结合，说披萨不像个披萨、不伦不类的，但只要好吃就行啦。