泡椒鲫鱼
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孤单deafen
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
2条
油
250ml
盐
10g
泡椒
15个
泡姜
1块
鸡精
5g
胡椒粉
6g
大蒜
1头
白砂糖
5g
水
适量
步骤
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1. 鲫鱼洗净，抹上盐，腌制30分钟。 -
2. 泡椒切段，泡姜切粒。
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3. 锅中烧200ml的油。
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4. 大蒜剥壳，切粒。
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5. 把腌好的鱼放入锅中炸制。
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6. 炸制两面金黄捞出。
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7. 锅中放入50ml的油。
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8. 把切好的大蒜、泡椒和泡姜放入煸炒。
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9. 炒出香味后加入水、鸡精、胡椒粉、白砂糖，熬制一会。
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10. 水开后把炸好的鲫鱼放入锅中煮制。煮熟后，大火收汁。
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11. 装盘即可。
小贴士
这道菜很简单，没有技巧。
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