泡椒鲫鱼
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罕青葱岁月
好久没做鱼吃了，我家孩子不是太喜欢吃鱼，可家里养了一只爱吃鱼的猫，想着给它解解馋，所以今天就买了一条烧着吃，加了泡椒，非常香辣，没想到孩子还吃了不少，这种鱼刺不多，烧着挺好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
1勺
花椒
半勺
泡椒
几个
葱
适量
鸡精
半勺
糖
半勺
醋
2勺
步骤
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1. 准备好一条鲫鱼，并洗净。 -
2. 加盐，料酒和姜腌一下。
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3. 锅热油，下入鲫鱼。
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4. 两面煎一下。
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5. 加入花椒，蒜片和泡椒炒香。
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6. 加入半碗水。
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7. 加点糖，醋和酱油烧制，盛出鲫鱼。
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8. 留下汤汁。
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9. 放入葱末关火。
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10. 将料汁浇在鱼身上即可。
小贴士
1、鲫鱼提前加盐，料酒，姜丝腌一下，可以让肉更入味，也去腥。
2、加了泡椒和糖醋烧鱼，非常香辣开胃。
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