您的位置: 首页>菜谱分类>橙汁菊花鱼
橙汁菊花鱼
8.9万热度
786收藏
离愁当酒齐
昨天,妹妹的小孩到我们这度假,妈妈交代要给小孩做好吃的,从小,俩小孩也是我带大,几年不见,男孩长得英俊潇洒,女孩漂亮斯文。They就像我自己的小孩。早上去采购,买回来的鱼柳和牛扒。晚餐准备给孩子们品尝我做的“橙汁菊花鱼”和“洋葱黑椒煎牛扒”。
时间: 10-30分钟
食材
急冻鱼柳
250g
适量
生粉
适量
吉士粉
适量
橙子
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 买回来的鱼柳清洗干净用厨房用纸吸干水份。
  • 2. 斜刀将鱼柳切五片但不要切断。
  • 3. 在第五刀切断然后竖着切四刀。
  • 4. 新鲜橙子放入手榨汁器将橙子汁挤出。
  • 5. 榨出来的新鲜橙汁。
  • 6. 生粉加少许吉士粉拌均匀然后将切好的鱼柳裹上生粉。(淀粉)
  • 7. 煮锅放入食用油烧开,然后将裹上生粉的鱼柳放入炸熟。
  • 8. 炸熟的菊花鱼捞起沥干油份。
  • 9. 另起锅将调好味道的橙汁烧开。(橙汁用少许盐和醋加少许白糖拌均匀)
  • 10. 将炸好的菊花鱼放入煮好的橙汁里。
  • 11. 裹上橙汁的菊花鱼,酸甜可口,生粉里放了吉士粉更有少许的奶香味!
小贴士
1)切鱼片的时候将刀放斜,这样切的鱼片比较宽大,做出来的菊花效果更好!
2)将切好的菊花鱼裹上生粉时马上放入炸锅,这样切好的菊花鱼炸出来的效果更好!
3)可以用茄汁做酱汁,出来的效果比较鲜红!
这道菜的其他做法

橙汁菊花玉子豆腐

128收藏
1.2万热度

茄汁菊花鱼

845收藏
8.2万热度

茄汁菊花鱼

845收藏
8.9万热度

茄汁菊花鱼

985收藏
7.4万热度

浇汁菊花鱼

7收藏
6.8万热度
热门菜谱

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱