糖醋黄鱼
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小枱呼呼蛋倪
黄鱼经常都是清蒸和红烧的，现在换一种做法做糖醋的，糖醋开胃
时间: 30分钟-1小时
食材
黄鱼
500g
油
适量
盐
少许
黄酒
少许
姜
少许
老抽
少许
糖
少许
醋
少许
味精
少许
步骤
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1. 黄鱼冼净沥干 -
2. 起油锅加热
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3. 放入黄鱼煎
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4. 煎至两面金黄出锅，同样方法把鱼煎完
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5. 煎好的鱼再放入锅中，放少许黄酒
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6. 放少许姜
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7. 再放少许老抽
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8. 放适量的清水加盖大火煮开5分钟
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9. 放少许盐煮2分钟
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10. 再放少许糖煮5分钟
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11. 放少许醋
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12. 最后放少许味精翻匀出锅
小贴士
1.黄鱼洗净要沥干，这样煎的时候不会粘锅
2.鱼要煎的稍老一点，这样煮的时候不易碎
3.放好醋不易煮的太长，否则醋会蒸发掉
2.鱼要煎的稍老一点，这样煮的时候不易碎
3.放好醋不易煮的太长，否则醋会蒸发掉