糖醋黄鱼
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黄花鱼怎样做好吃,教你酸甜开胃的糖醋鱼做法,糖醋汁详细比例
时间: 10分钟内
食材
黄花鱼
600g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
白糖
适量
米醋
适量
番茄沙司
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 黄花鱼宰杀制净，在鱼身两侧划上月牙形花纹，用葱、姜、盐、料酒腌渍10分钟
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3. 鸡蛋、面粉、淀粉和成糊，将黄花鱼挂糊
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4. 放油锅中炸金黄色。炸的时候先将鱼弯曲炸定型，再炸熟，捞出放盘中
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5. 蒜蓉炒香，放米醋、白糖、番茄沙司、盐，烧沸，用水淀粉勾芡
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6. 浇在鱼上
小贴士
炸鱼时候要掌握好油温