糖醋黄鱼
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=小盆友要吃糖醋鱼,刚好冰箱里还有一条黄鱼,于是,一道糖醋鱼上桌了,真没想到,酸酸甜甜的合了小家伙的胃口,大半条鱼被他吃光了,连汤都泡饭吃了,嘿嘿!意想不到的效果
时间: 10-30分钟
食材
黄鱼
1条
油
适量
盐
适量
白糖
适量
醋
适量
胡椒粉
适量
番茄酱
2茶勺
料酒
适量
葱姜蒜
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 黄鱼解冻
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2. 去鳞、腮、内脏,洗净,两面斜切刀
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3. 取一小碗,将所有调料全部倒入碗中搅拌均匀代用,黄鱼两面抹上盐面和干淀粉,葱姜蒜切片或切段
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4. 炒锅倒入适量的油,下入黄花鱼,两面煎的金黄
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5. 煎好的鱼放在边上,下入葱姜蒜,爆出香味
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6. 调好的汁中加入两茶勺番茄酱
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7. 加入调汁,适量加点水,大火烧开,小火慢炖5-10分钟入味
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8. 出锅,OK!开餐了!
小贴士
黄鱼两边抹上淀粉,避免鱼被煎掉皮。