茄汁菜包
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语素emission
又是一道茄汁菜，茄汁菜可使家庭餐桌上更添喜色，既可使菜含有番茄的鲜美味道，又可使菜肴的色泽象西红柿一样红润，诱人食欲。
时间: 10-30分钟
食材
大白菜叶
4片
猪肉馅
150g
香菇
3朵
鸡蛋
1个
油
适量
盐
2g
番茄酱
15g
料酒
10g
白糖
5g
生抽
15g
胡椒粉
5g
葱
5g
姜
5g
淀粉
适量
香菜
1棵
步骤
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1. 原料 -
2. 原料
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3. 原料
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4. 猪肉馅加入盐，料酒，生抽，香油，淀粉，葱姜末，胡椒粉，香菇切末，放入肉馅中，搅匀
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5. 再打入一个鸡蛋搅打均匀
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6. 白菜去掉菜帮，只取软软的叶子，洗净后与香菜一起放入开水中烫一下，取出后立即过凉
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7. 将烫软后的白菜叶平铺在盘中，然后包入肉馅
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8. 最后用香菜固定
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9. 将做好的菜包放入蒸锅蒸10分钟
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10. 将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅，放入番茄酱，盐，白糖，煮开后用水淀粉勾芡
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11. 浇到菜包上就可以吃了。
小贴士
蒸制时间按自己菜包的大小调节
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