锅包肉
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杢德彪西塞罗本西
锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。我觉得他跟糖醋里脊的做法和味道都差不多，所以今天就尝试了一下味道还不错，就是糖醋汁熬少了，下次改进
时间: 30分钟-1小时
食材
里脊肉
200g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
料酒
适量
白糖
适量
番茄酱
适量
淀粉
适量
白胡椒粉
适量
熟芝麻
适量
步骤
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1. 材料准备 -
2. 肉切成一厘米厚的薄片，放料酒、五香粉、黑胡椒、盐等腌制十分钟
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3. 盘子里放淀粉，每片肉都沾满淀粉
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4. 所有的肉都沾好了淀粉
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5. 入油锅炸至金黄
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6. 所有炸好的肉
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7. 炒锅中放入油、番茄酱和糖炒至糖完全化开，浇到肉上撒上熟芝麻即可
小贴士
1.每片肉都要沾上淀粉
2.小火炸肉，我用的菜籽油容易上色
3.糖醋味道可根据自己口味调整
2.小火炸肉，我用的菜籽油容易上色
3.糖醋味道可根据自己口味调整