锅包肉
6.7万热度
172收藏
收藏
|
杢德彪西塞罗本西
锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。我觉得他跟糖醋里脊的做法和味道都差不多，所以今天就尝试了一下味道还不错，就是糖醋汁熬少了，下次改进
时间: 30分钟-1小时
食材
里脊肉
200g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
料酒
适量
白糖
适量
番茄酱
适量
淀粉
适量
白胡椒粉
适量
熟芝麻
适量
步骤
-
1. 材料准备 -
2. 肉切成一厘米厚的薄片，放料酒、五香粉、黑胡椒、盐等腌制十分钟
-
3. 盘子里放淀粉，每片肉都沾满淀粉
-
4. 所有的肉都沾好了淀粉
-
5. 入油锅炸至金黄
-
6. 所有炸好的肉
-
7. 炒锅中放入油、番茄酱和糖炒至糖完全化开，浇到肉上撒上熟芝麻即可
小贴士
1.每片肉都要沾上淀粉
2.小火炸肉，我用的菜籽油容易上色
3.糖醋味道可根据自己口味调整
2.小火炸肉，我用的菜籽油容易上色
3.糖醋味道可根据自己口味调整
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度