糖醋桂鱼
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掰果BAAAAYGO
朋友自己调的好多条桂鱼，拿了几条来跟我们分享，与是我就做了一道糖醋桂鱼大家吃
时间: 1-2小时
食材
桂鱼
1条
油
适量
盐
适量
番茄酱
2勺子
生抽
适量
醋
2勺子
耗油
适量
料酒
适量
白糖
3大勺子
淀粉
适量
步骤
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1. 一条桂鱼去内脏油淋然后清洗干净，鱼肚身上用刀子划几道，然后把盐 葱姜切长条塞鱼肚子里加点料酒腌一小时 -
2. 腌好的鱼，身上沾上淀粉
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3. 锅倒油烧热
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4. 油热后加入沾上淀粉的鱼炸
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5. 然后翻面炸
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6. 至到鱼炸至金黄香脆然后装盘里
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7. 锅里留油倒入番茄酱快速炒散
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8. 然后加入醋，生抽及耗油及粮快速炒匀 大火煮开
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9. 煮开后加入湿淀粉收汁
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10. 汁收至浓然后泼到鱼身上即可
小贴士
鱼身上划刀为了腌的时候容易入味去味， 炸的时候一点要裹上在粉炸至香腌才可以