青红椒爆鱿鱼
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映岚纷泪雨
老公以前不吃鱿鱼,东市场有一家烤鱿鱼,香飘十里啊,就这他也不吃,后来我买了几串请他品尝一口,人家就迷上这烤鱿鱼了,真是邪门!外面的烤鱿鱼虽然香,但毕竟添加剂太多,也很难保证卫生,所以就买了一条鱿鱼回来用烧烤料爆的,吃饭时老公吃了一口就说和烤的味道一样,哈哈,看来我做的比较成功啊。
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
500g
青椒
50g
红椒
50g
油
适量
盐
适量
烧烤料
适量
蒜
适量
步骤
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1. 鱿鱼摘肠洗干净后切刀花
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2. 放开水里断生
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3. 红椒青椒切丝
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4. 鱿鱼焯好后用清水冲一遍,沥干水分
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5. 油锅加热后,放烧烤料和蒜炒出香味
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6. 加入鱿鱼大火爆炒3分钟
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7. 加青红椒一起继续爆炒
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8. 关火前加盐
小贴士
鱿鱼不爱熟,所以焯水时多花一些时间,在大连旅游吃过烤的很硬没熟好的鱿鱼,真是要吃恶心了,所以我还是喜欢熟透透的鱿鱼。
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