青红椒爆炒鱿鱼须
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前几天买的鱿鱼须，炒着吃特别香。这不家里人老叫着多炒点吃得过瘾，可怜的我洗这须洗到两眼冒金星。但因为有人捧场进行光盘行动，所以也是值得的。做菜最大的乐趣就是有人喜欢吃
时间: 10-30分钟
食材
青椒
2个
红椒
1个
鱿鱼须
250g
盐
适量
油
适量
酱油
适量
料酒
3g
姜
5片
步骤
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1. 鱿鱼须提前浸泡 -
2. 上午泡好，下午清洗
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3. 食材准备
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4. 热锅下油
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5. 先倒入青红椒姜片爆炒出香味
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6. 然后倒入鱿鱼须，不加水爆炒几分钟
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7. 青红椒差不多熟时，加入料酒继续大火爆炒，至鱿鱼须熟透。大概需要五分钟
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8. 五分钟后，加入酱油盐调味即可
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9. 下饭下酒都不错
小贴士
鱿鱼须因为是干的，所以我提前浸泡了半天，比较好清洗