茄汁蛋
3.6万热度
96收藏
收藏
|
他好像条二皮狗
这道菜很适合不爱吃鸡蛋的小朋友食用。酸酸甜甜的很开胃，做法简单，营养丰富。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
番茄酱
20g
糖
5g
盐
2g
料酒
5ml
食用油
适量
白醋
2ml
淀粉
适量
步骤
-
1. 鸡蛋加入料酒打散备用。 -
2. 番茄酱加入糖 盐 白醋 淀粉和适量的水勾兑成料汁。
-
3. 锅中放油，倒入打散的鸡蛋用筷子快速搅拌。
-
4. 把鸡蛋炒碎后盛出。
-
5. 把料汁倒入锅中，烧开至粘稠。
-
6. 倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
小贴士
炒至番茄汁时候要注意搅拌以免粘锅。