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土豆茄汁蛋炒饭
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寂然unlimited
一个人的午餐,鸡蛋,土豆,胡萝卜的简单搭配,营养均衡,美味可口!
时间: 10分钟内
食材
米饭
1碗
鸡蛋
1个
土豆
1个
胡萝卜
1/4个
1汤匙
2茶匙
鸡精
少许
番茄酱
2汤匙
1/2茶匙
步骤
  • 1. 准备好土豆(小),胡萝卜,鸡蛋
  • 2. 胡萝卜,土豆削皮洗净,切丁
  • 3. 鸡蛋打入碗中,加入1茶匙盐,2汤匙水搅打均匀
  • 4. 锅内刷油,倒入鸡蛋,稍微凝固后划散,盛出备用
  • 5. 锅内重新热油,放1茶匙盐
  • 6. 倒入胡萝卜土豆丁,翻炒均匀
  • 7. 加入适量水(不喜欢吃硬硬的所以稍微煮一下)
  • 8. 加入番茄酱,煮5分钟
  • 9. 汤汁快收干时,加入鸡蛋和米饭,使其沾上番茄酱
  • 10. 最后可加少许鸡精和糖调味
小贴士
喜欢酸的可多加番茄酱,依据个人口味。
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