蘑菇丁豌豆香肠蛋炒饭
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没有南山南
总想让蛋炒饭变的花样繁多起来，这样才不会吃腻，今天加了很多的料，配上一道黄瓜菜，真是不错呢！
时间: 10分钟内
食材
米饭
200g
鸡蛋
2个
香肠
1根
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
葱
适量
豌豆
适量
去头小虾
适量
平菇
适量
步骤
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1. 煮熟后的咸豌豆适量，去头小虾洗净，火腿切丁 -
2. 平菇焯熟后切小丁，葱切碎
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3. 米饭里打入两个鸡蛋，搅拌均匀
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4. 热锅凉油下入小虾炸熟
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5. 再放入葱花、平菇、拌好的米饭炒匀，加入适量的盐、花椒粉，再下入豌豆
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6. 翻炒至颗粒分明，最后加入香肠
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7. 盛盘，可以滴入少许香油
小贴士
米饭在拌入鸡蛋时用铲子铲匀，炒时就比较容易炒散
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