荠菜香肠蛋炒饭
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梁怜蕊故
中午做的饭剩下了，晚上就吃蛋炒饭吧！剩饭毕竟有点硬，所以，今天的蛋炒饭，我是把蛋液先倒到米饭里，让米饭先浸泡一下，这样炒出来的饭就软软的拉！
时间: 10分钟内
食材
白米饭
1碗
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
荠菜
适量
香肠
适量
步骤
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1. 中午的剩饭 -
2. 鸡蛋打散，搅拌均匀
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3. 把蛋液倒到剩饭里
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4. 搅拌均匀待用
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5. 香肠切片先蒸一下，荠菜切碎待用
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6. 起油锅，放入米饭翻炒
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7. 再加入荠菜翻炒
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8. 加入香肠翻炒即可
小贴士
因为是剩饭，有点风干，变硬了，如果是新鲜米饭就不用这么处理，可以把米和蛋分开炒好了