茄汁肉段
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不听话
炸好的肉段，用番茄汁浇汁，有点咕老肉的感觉，不错。
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
400g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
蛋清
1个
番茄酱
适量
步骤
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1. 里脊肉切大片。 -
2. 放入一个蛋清，少许淀粉，加少许盐。
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3. 挂糊搅拌均匀。
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4. 在锅中倒半锅油。
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5. 放入挂好糊的肉片。
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6. 大火油炸肉片。
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7. 炸至金黄色即可。
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8. 捞出备用。
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9. 准备肯德基的番茄酱5袋。
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10. 装入碗中。
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11. 在锅中倒少许油。
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12. 倒入番茄汁，小火炒匀。
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13. 放入炸好的肉段。
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14. 大火翻炒一分钟，使肉段裹上番茄汁，即可出锅。
小贴士
如果用瓶装番茄酱，需要加少许盐。我用的是肯德基番茄酱里边有盐，就不需要加了。
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