手握比萨
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不开心obedience
吃匹萨时总要用盘子接着，怕馅料掉下来，看到电视上广告手握匹萨，太赞了，商家是有特殊的容器用来做甜筒饼皮，我没有，自己瞎想着胡乱捏出个蛋筒状饼皮，献丑了。
时间: 30分钟-1小时
食材
馒头自发粉
100g
烤肉片
适量
芝士
适量
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
番茄沙司
适量
番茄
1个
蒜瓣
1瓣
步骤
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1. 馒头自发粉加温水，加盐，和成团后再加点油，再揉匀，饧10分钟 -
2. 起油锅
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3. 放入蒜末和洋葱丁炒香
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4. 再加入胡萝卜丁和青椒丁略翻炒一下
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5. 加入番茄丁炒匀
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6. 加入番茄沙司和盐，炒至收汁
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7. 面团揪下一小团，擀成长方形薄饼，越薄越好。 用叉子叉洞，不过，别叉透面饼，我扎穿了面饼，后面番茄酱从洞中漏出来了
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8. 用刀在面饼左上方竖着划一个口子
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9. 在右下方竖着划开
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10. 把右下方的角穿过左上方的小口子，略卷一下就成蛋筒状
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11. 把接缝处用手捏实，别让面皮分开
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12. 在蛋筒内倒入刚才炒制好的番茄酱
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13. 放入几粒切成丁的肉丁
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14. 放一片芝士
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15. 同样的步骤铺上第二层
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16. 起油锅，放入匹萨
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17. 小火略煎会后，加冷水
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18. 加盖中火，水干后略煎会后即可
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19. 装盘，可以拿在手上吃，不用担心馅料掉下来
小贴士
卷成蛋筒状时要把接缝处捏合在一起，否则会漏馅。
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