煎茄夹
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Y-YYTa
每次家里买茄子，LG都很不高兴，原因是他不吃茄子，孩子和我好久都没吃过茄子了，今天买了两个做茄夹，你看他一脸不高兴的样子，真讨厌
时间: 10-30分钟
食材
茄子
300g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
面粉
适量
淀粉
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 所需原料，肉末，长茄子 -
2. 茄子洗净切成夹刀片
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3. 肉末中放入盐，料酒，糖，蚝油，味精，搅拌均匀备用
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4. 茄子中放入肉馅
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5. 全都做好
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6. 淀粉，面粉放入碗中，打入一个鸡蛋
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7. 加入适量的水，搅拌成面糊
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8. 放入适量的盐
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9. 做好的茄子夹放入面糊中裹匀
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10. 锅中放油，放入粘好面糊的茄夹
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11. 煎蛋两面金黄，茄子成熟
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12. 取出放入盘中
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13. 淋上番茄酱即可食用
小贴士
面粉和淀粉的比例是1：1