茄汁娃娃菜
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愉快
晚饭的时候，LG说我这两天做菜有点极端，昨天三个菜都是肉，今天两个菜基本都是素，我说，就是因为昨天想吃肉有点贪嘴了，也吃的多了些，所以今天就把昨天吃多的给中和一下，其实家里这个男人是很喜欢吃清淡的素食的，为了爱吃肉肉的猫妈，有时也怪难为他了，今天就算是给他多点福利吧，呵呵。
时间: 10分钟内
食材
番茄
400g
娃娃菜
2颗
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
茄汁
适量
大葱
20g
步骤
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1. 准备食材 -
2. 把娃娃菜破开切成长条，大葱切丝，番茄去皮尽量切碎点。
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3. 热锅凉油，把大葱放入煸香。
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4. 接着放入番茄炒至出沙，并时不时地用锅铲把番茄压成茸。
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5. 然后加入适量的清水。
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6. 此时调味，放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等。
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7. 接着把娃娃菜放入锅内烧制。
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8. 当娃娃菜烧至成熟，即可。
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9. 盛入盘中，可以开吃啦~
小贴士
番茄尽量切碎些，炒至的时候，火不要太大，中火即可，边炒边用锅铲压成茸。