茄汁毛豆仁
4.9万热度
98收藏
收藏
|
孤独jelly
毛豆仁是末成熟的黄豆夹中剥出来滴。鲜嫩美味，可以和素菜、荤菜搭配而烧，下饭小菜。无论我把它和鱼、鸡块、豆腐烧，女儿都喜欢，这次是看到剩下一个番茄在那里，于是就和毛豆仁一起烧了，加了番茄酱，味道真不错。只要是女儿喜欢的都会想着花样给她做，这样妈妈就不用担心她不爱吃蔬菜了，宝贝，妈妈爱你哦。
时间: 10分钟内
食材
毛豆仁
250g
姜
适量
小葱
适量
精盐
适量
菜籽油
适量
步骤
-
1. 准备好食材。 -
2. 剥好的豆仁洗净。
-
3. 把番茄洗后切细块。
-
4. 给毛豆焯水。
-
5. 锅里入油炒香姜葱。
-
6. 加入番茄酱。
-
7. 加入番茄丁炒匀。
-
8. 加入毛豆仁炒匀。
-
9. 加入适量开水，焖煮一会。
-
10. 加入适量盐拌匀即可。
-
11. 装盘即可。
小贴士
毛豆焯水后容易炒熟，也可以直接煮。