香酥洋葱圈
7.1万热度
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翟笑迎暖风
家里吃剩两个小洋葱，也不知道怎么弄了，想炸炸来吃估计能不错呢，偶尔吃吃不算高油吧，哈哈
时间: 30分钟-1小时
食材
洋葱
2个
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
2个
面包糠
适量
步骤
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1. 将洋葱洗净沥干，剥皮，切去根部，切成圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈。圈圈洋葱之间会有一层薄薄的膜，也要去掉。 -
2. 在洋葱圈中放入盐和黑胡椒粉，搅匀后腌制10分钟入味。
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3. 腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。
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4. 再裹上一层蛋液。
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5. 最后裹上面包糠。
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6. 油温六七热时，放入洋葱圈，小火炸至金黄，捞出沥去多余的油，装盘即可。
小贴士
1.切洋葱的时候可以点燃一支蜡烛，以免“泪流满面”。
2.炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑秀气点的，直径尽量“瘦一点”的，这样做出的洋葱圈才“秀气”；
2.炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑秀气点的，直径尽量“瘦一点”的，这样做出的洋葱圈才“秀气”；