法式洋葱圈
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旧爱时光觅梅
法式洋葱圈,焦黄香脆,吃西餐时这道美味最得我的喜爱。简单的洋葱只是蘸裹一些鸡蛋面粉,就能变成一道让你停不了嘴的美味,香酥焦脆,在蘸上一些番茄酱绝对是味蕾的一大享受。其实自己在家也能做出不比饭店差的法式洋葱圈,技术要求不是很高,一般厨房新手也能做出美味西餐。
时间: 10-30分钟
食材
红洋葱
1个
面粉
40g
面包糠
100g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
番茄沙司
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 洋葱洗净擦去水分切成洋葱圈,加入盐,胡椒粉腌拌2分钟。
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3. 鸡蛋打散,面粉,面包糠准备好。
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4. 洋葱圈沾裹面粉。
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5. 再蘸满鸡蛋液。
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6. 最后蘸裹面包糠。
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7. 锅中油烧至6成热,放入洋葱圈炸制。
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8. 洋葱圈金黄捞出放吸油纸上吸出油份,然后随番茄酱上桌。
小贴士
洋葱要洗净擦去水分,再用盐黑胡椒粉腌制片刻,让其有些咸味。
炸制的时候,火不要大中小火即好,洋葱圈金黄即可捞出。
炸制的时候,火不要大中小火即好,洋葱圈金黄即可捞出。
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