孜然兔肉
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Keeey丶
孜然兔肉是我的最爱，每次吃豆感觉像是吃烤兔肉，洋葱是孜然兔肉的最佳搭配，可减少油腻
时间: 10-30分钟
食材
兔肉
300g
油
适量
盐
适量
孜然
适量
洋葱
80g
青红辣椒
适量
芝麻
适量
豆瓣酱
适量
水
适量
姜
适量
蒜
适量
豉油
适量
步骤
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1. 将洗净的兔子剁成块 -
2. 将兔肉倒入开水煮去血水，煮至肉变白即可捞出过凉水
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3. 热锅温油里倒入青红辣椒、姜蒜片、豆瓣酱，煸炒香
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4. 倒入焯过水的兔肉，大火翻炒片刻加入豉油、盐调味和色
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5. 加入少许水继续翻炒入味
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6. 加入洋葱一起翻炒至洋葱变色
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7. 关火前撒入适量孜然和芝麻，关火后加入适量味精即可
小贴士
孜然要在最后加入，加入的量视自己的口味而定