牙签孜然兔肉
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小鹿slumber
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时间: 10-30分钟
食材
兔腿肉
2只
孜然粉
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
白糖
适量
白芝麻
适量
牙签
适量
淀粉
适量
油
适量
步骤
-
1. 兔腿洗净，剔去筋膜，切小块。 -
2. 加入料酒，孜然粉，花椒粉，盐，酱油，白糖，搅拌均匀腌制1小时左右。
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3. 再加入淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
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4. 牙签用开水煮一下，用牙签把兔肉块依次串好。
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5. 锅加油烧七成热，放入牙签兔肉中火炸。
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6. 炸至兔肉外皮微黄捞出（可放入吸油纸上）。
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7. 趁热撒上孜然粉，熟白芝麻即可。
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8. 美食在手，口口传香。
小贴士
福临门挂面比较抗煮，煮的时候注意观察品尝无硬芯即可。
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