自制肯德基炸鸡翅
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东方若白-
炎炎夏日，足不出户，在家喝着白米粥，嚼着自制的肯德基炸鸡翅，美味无穷。这款炸鸡翅，外酥里嫩，香脆可口，更受小朋友的青睐，也可作下酒菜。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅中
8个
油
适量
盐
少量
生粉
50g
炸粉
150g
辣椒粉
20g
生抽
1勺
料酒
2勺
孜然粉
适量
步骤
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1. 鸡翅中洗净放入干净容器中，加盐、生抽、料酒、辣椒粉拌匀，腌制２０分钟。（如果腌制时间更久就不用加盐） -
2. 加两大勺生粉。
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3. 拌匀。
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4. 均匀洒入孜然粉，不搅拌。
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5. 放入生粉中，裹匀，再快速蘸一下清水取出。
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6. 裹上炸粉。 重复５与６步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉。
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7. 坐油锅，食用油要完全没过鸡翅才行。
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8. 烧至七成熟后转小火放入鸡翅双面都炸至金黄色。
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9. 捞出控油。
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10. 装盘趁热享用。
小贴士
１.炸制过程要小火，不易炸糊。
２.趁热食用，外酥里嫩，但小心烫嘴。
３.不吃辣的小朋友，可以不放辣椒粉。
４.可以取一牙签若能轻松插入鸡翅就是熟了，可以放心食用了。
２.趁热食用，外酥里嫩，但小心烫嘴。
３.不吃辣的小朋友，可以不放辣椒粉。
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