您的位置: 首页>菜谱分类>孜然羊肉
孜然羊肉
7.8万热度
723收藏
大叔的可爱女朋友
这个周末准备跟着小朵导师学做孜然羊肉的,但是周六睡觉睡到自然醒,等我赶到菜场的时候卖羊肉的人早已收摊回家,只好等明天再买。第二天早早起床赶去菜场,一问价原来羊肉已经由60元涨到80元一斤,天啊,这个价还让不让我们这些平民活,难道吃羊肉也要变成一种奢侈。家里只有我和LG两人,本准备多买一些存冰箱的,这价格不敢多买了只买了半斤回家。
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
200g
适量
适量
孜然粉
2小匙
1段
1小块
香芹
30g
红菜椒
半个
小红椒
2个
黄酒
少量
生抽
1匙
熟芝麻
适量
步骤
  • 1. 把羊肉切成肉片备用。
  • 2. 把姜切成丝,香葱和芹菜切小段,两种红椒分别切条备用。
  • 3. 热锅冷油,放入姜丝炝锅。
  • 4. 放入羊肉翻炒,并放入少量的黄酒翻炒去腥,然后放入孜然粉。
  • 5. 放入生抽、盐翻炒调味。
  • 6. 放入熟芝麻翻炒。
  • 7. 放入切好的香葱、芹菜、红菜椒、小红椒翻炒几下即可关火装盘。
小贴士
1、辣椒的用量按个人的口味放入。
2、如果羊肉有肥膘可以先放出锅中煸出油后再炒制。
这道菜的其他做法

孜然羊肉

100收藏
9458热度

孜然羊肉

111收藏
1万热度

孜然羊肉片

198收藏
1.2万热度

孜然羊肉片

172收藏
1.4万热度
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

猴头菇乌鸡汤

946收藏
203.2万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度
相关菜谱