孜然青椒炒肉
7万热度
75收藏
收藏
|
leaflet善良
好吃
时间: 10分钟内
食材
牛肉
500g
青椒
3个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
生姜
适量
草果
适量
孜然
适量
淀粉
适量
葱
1根
蒜
4瓣
步骤
-
1. 牛肉切成大片； -
2. 牛肉放碗里，加淀粉、料酒、生抽、孜然，腌制10分钟；
-
3. 青椒切块；
-
4. 大蒜切片，小葱切段；
-
5. 热锅热油，下肉片炸熟；
-
6. 盛在碗里备用；
-
7. 锅中留少于底油，放入葱蒜炒香；
-
8. 放入青椒翻炒匀；
-
9. 再加入炸好的肉片；
-
10. 放入孜然粉、盐、生姜粉、草果粉，炒匀；
-
11. 装盘。
小贴士
1、牛肉放碗里，加淀粉、料酒、生抽、孜然，腌制10分钟，更入味。
2、青椒的选择；又大又直的微辣，又小又弯曲的比较辣，根据自己的喜好选择。
2、青椒的选择；又大又直的微辣，又小又弯曲的比较辣，根据自己的喜好选择。